Nếu bạn là người mới tập nấu ăn, đây là bước khởi đầu cần thiết. Còn nếu bạn vẫn thường nấu ăn trong gia đình, hãy tham khảo thêm để hoàn thiện kỹ năng nấu ăn nhé! 12 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn
12 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn

1/ Cố gắng làm phong phú món ăn với thịt và rau, nó sẽ giúp bữa ăn trở nên thú vị hơn khi có nhiều vị, nhiều chất xơ cũng như màu sắc. Hãy chuẩn bị sẵn mọi thứ sẵn sàng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn.

2/ Rửa các loại rau có lá to trước tiên để rau có thời gian ráo nước khi bạn xào.

3/ Cho các loại rau đã được thái/ cắt sẵn vào từng khay hoặc bát, đĩa; bằng cách này , bạn sẽ không quên thứ gì. Nhưng phải nhớ đừng trộn lẫn chúng, nếu không bạn sẽ tốn nhiều thời gian trong việc phân loại lại các loại rau.  

4/ Để ráo đậu phụ trước khi nấu sẽ giúp chúng thấm gia vị hơn

5/ Khi cho dầu để làm món xào, nên rót để dầu chảy từ các cạnh chảo xuống

6/ Khi làm món chiên, để đảm bảo dầu nóng già, cách giản đơn nhất là bạn cho chiếc đũa vào trong chảo. Nếu thấy có sủi tăm quanh chiếc đũa, đó là lúc bạn có thể cho thức ăn vào để chiên.

7/ Không nên dùng loại magi đặc trừ khi công thức yêu cầu phải dùng. Nếu công thức chỉ yêu cầu dùng magi, nên dùng loại magi lỏng hoặc loại magi của Nhật bản như Kikkoman chẳng hạn.

8/ Nên xào củ/ thân cứng trước, xào phần lá sau nếu bạn xào rau. Các loại rau như súp lơ, cà rốt, bắp cải cần được nấu hơn cải bó xôi, rồi cải bó xôi lại nấu lâu hơn giá đỗ hay đậu ván...  

9/ Nếu bạn không chắc khi kết hợp các món rau và thịt để xào, hãy xào từng thứ riêng biệt, đừng để quá lửa.

10/ Khi bạn có thể ước lượng được gia vị, hãy làm sẵn nước sốt để dùng dần. Việc này sẽ giúp bạn phải rửa ít bát đĩa hơn sau bữa ăn

11/ Nếu thấy thèm, bạn có thể dùng đường như một gia vị thay thế cho bột ngọt; bởi bột ngọt là thứ gia vị rất không tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.

12/ Tỷ lệ chung để pha chế bột bắp với nước là 1: 2, ví dụ 1 muỗng bột bắp sẽ dùng 2 muỗng nước là vừa đủ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nhỏ trong bếp mẹo vặt mẹo nấu ăn rau củ quả chế biến rau củ gia vị nấu ăn

sup bi Khoái khẩu canh nấm mối oc buou xao thom ngon Món ngon cuối tuần Làm Bánh bao Ca chien nuoc mam ngon gà ham lam thit heo ngam mam làm nước me bánh Nước chấm ốc sạc B Chế biến Món xào GIÃƒÆ cây thông Khe làm bánh mì nước cốt cải thiện Bồ câu bi do Hu tieu ãƒæ emđẹp bông lam banh ran banh in da heo lau muối cach lam pho xao chay cach là ga om cay snack vị quế hình tròn chè đậu Banh gao トO Trニーa Mang xao nội trợ Sức khỏe sườn heo sữa chua ít béo dạng uống Indonesia lam banh mi bo banh bong lan trung quoc đồ chơi thit ba chi bún chả nuong long bánh ngon lam mi van than làm muối vung GA HAM Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Bi trứng rán gà xào cay tu lam banh khoai lang chien bún trộn cach lam gia rét cách làm siro tôm ngon Lau gà Tau hu những khoai mon chien ngon forelle Chè ngon tôm rim cach lam cupcake cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cupcake chocolate banh trung thu nuong sua chien banh bao khoai lang hành Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng trẠcủ đậu rau củ nướng phô mai cach lam banh ran khoai lang say deo Sua chua cơm văn phòng la lot BUN RIEU tom chay kiểu nhật cach lam dau bap xao trung cơm chiên bơ cach nau lau Kinh nghiệm hay gÃƒÆ quay banh khoai tay kim tự làm quẩy tại nhà Nấu xôi banh mi ngot Nâu ăn ngon ruy banh khoai lang trắng hồng phô mát que Bếp CHẠSụp ga ca hap xôi sườn ếch nấu cari canh cà mẹo lam xoi khuc ech xao nam nếp cẩm Lenovo bò gỏi che bo Xôi lạc